Хлябът се приема за символ на живота, на здраве, благоденствие, единство, с него се свързва осигуряването
на плодородие. Във всички цивилизации житото символизира плодовитостта, пробуждащия се живот, изобилието от земни и отвъдни блага, познанието, което води към вечен живот.
Замесването на хляба е своеобразен ритуал – за брашното
за обредните хлябове се ползва специално отделена за целта пшеница и никакво друго зърно. Засяването на семето напомня умирането, а покълването му – ново раждане.
Хлябът в светата църковна литургия е символ на Христовото тяло, а виното – на неговата кръв. Христос казва за себе си
в Евангелието от Йоан, че той е истинският хляб, който слиза от небето, за да даде живот на света.
Хлябът е дар, молба, молитва, жертва, магия, хлябът е живот.
